Nouvelle collaboration - Mangez Québec
Après 3 ans d’activité sur ce site et la publication de plus de 250 recettes où la mise en valeur des produits d’ici est une priorité, voilà que j’ai le bonheur de m’associer avec la bannière Mangez Québec. C’est avec fierté, mais tout de même beaucoup d’humilité que j’accepte le mandat de créer des recettes exclusives qui metteront les produits maraîchers d’ici ainsi que leurs producteurs membres de l’APMQ en valeur.
L'Association des producteurs maraîchers du Québec, c’est un regroupement des principaux producteurs du Québec. L’Association constitue une force notable, puisque plus de 80% de la production maraîchère du Québec provient de ses membres. L’APMQ offre des services relatifs à la production, dont un appui à la recherche et au développement technologique, influence de manière positive et efficace la mise en marché et instaure des programmes de promotion des produits du Québec, entre autres à travers sa campagne Mangez Québec.
__ SOYONS FIERS, ET MANGEONS LOCAL !
Les producteurs maraîchers du Québec se distinguent principalement par la variété, la disponibilité et la grande qualité de leurs produits. De la petite entreprise familiale à la grande exploitation agricole, les producteurs maraîchers ont tous la même mission : offrir aux consommateurs québécois des produits de qualité supérieure tout au long de l’année. Oignons, pommes de terre, carottes, fraises, choux, pommes, courgettes, framboises, épinards, laitues, échalotes, minis légumes, que de choix, de couleurs… et de saveurs à déguster!
C’est là que la campagne Mangez Québec entre en jeu afin de s’assurer que les producteurs d’ici soient salués, mais aussi que les consommateurs soient inspirés par les produits maraîchers et sachent comment les apprécier et en tirer le maximum. Le site web mangezquebec.com compte un nombre incalculable d’idées de recettes. C’est aussi un outil pour en apprendre plus sur les variétés de fruits et de légumes produits chez-nous et sur le calendrier des arrivages. Vous pouvez également consulter le répertoires des producteurs. Un outil indispensable à garder dans ses signets!
__ MON HUMBLE CONTRIBUTION
C’est donc avec beaucoup de reconnaissance que je vais offrir dans les prochaines semaines de nouvelles recettes qui figureront ici, mais également sur le site web de Mangez Québec. Elles mettront en valeur les fruits et les légumes du Québec et je m’efforcerai de vous parler aussi des gens derrière les produits vedette. Comme toujours j’espère que ces recettes sauront vous inspirer et vous encourager à manger encore plus local.
En attendant leur parution, visitez les sites web de l’APMQ et de la campagne Mangez Québec pour en apprendre d’avantage.
__ SUGGESTION
En 2016, l’APMQ publiait aux Éditions de l’Homme le livre Mangez Québec!, un collectif qui renferme 75 recettes délicieuses et autant de portraits de producteurs d’ici. Il est toujours disponible dans certaines librairies et en version numérique chez Renaud-Bray.
