Vichyssoise au curcuma, poisson poché et edamames

Encore une soupe? Je sais. J’aime les soupes-repas et j’en cuisine très souvent. Ça fait des repas de semaine parfaits et pas compliqués.

Cette soupe d’une simplicité désarmante est à tomber par terre! J’aime la vichyssoise classique, chaude en hiver, froide en été, mais cette fois j’ai eu envie de lui donner un kick. Le poisson sert ici à transformer cette simple soupe en repas complet. Ne vous empêchez pas de la faire si vous n’avez pas de poisson ou si vous avez horreur de tout ce qui vient de la mer (y’en a, j’en connais!). En partageant tout bonnement la photo en story, il y a quelques semaines, j’ai reçu beaucoup de commentaires dont celui de mon amie comédienne Chantal Baril qui voulait absolument la recette. C’est un peu comme ça que j’ai décidé de partir mon site web d’ailleurs. Chantal, la v’là la recette! Et merci à tous pour les nombreux feedbacks! xx

Comme quoi même dans la cuisine de tous les jours on arrive à faire plaisir à ses amis.