Publications dans poisson
Tortillas Party
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Flétan poêlé, velouté et salade d'asperges, radis, lardons et orange sanguine
poisson, légumesJM_cuisineJM_Cuisinepoisson, poisson blanc, légumes, exclusivité, légumes et accompagnements, accompagnement, flétan, salade, soupe, asperges, radis, petits pois, orange, bacon, navet, fete des meres, fête des mères, printemps, crème
Bagel au saumon fumé déconstruit, œufs de caille et purée de chou-fleur au creamcheese
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Doré de lac poêlé et sofrito à l’espagnole
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Saumon aux herbes rôti sur planche de cèdre avec salade de rabioles au yaourt
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Rillettes aux deux saumons
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Persetorsk - Morue à la berguénoise
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Chaudrée de morue, maïs et chorizo
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Rôti de truite aux épinards et citron confit, purée de chou-fleur au beurre noisette
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Bar poêlé et salade de chou-rave aux herbes et à la fleur d'ail
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Saumon «Kobé», purée d'edamames et bouillon dashi
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Morue Bombay, confit de fenouil et de carottes à l'orange
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Chà cá - Poisson hanoïen au curcuma et à l'aneth
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Poisson blanc, purée courgettes-épinards et sauce vierge au pesto
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Doré sauvage, tombée de raisins rouges et d’olives au Vermouth
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Salade de sardines poire-fenouil de chez Tapeo
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Rôti de lotte aux poireaux, patates rattes et sauce crémeuse au cari
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Poisson blanc poêlé, pappardelles et bouillon de tomates au parmesan
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Morue laquée au miso
Morue poêlée, courgettes, rhubarbe et mousse au beurre noisette
